Ο Γιώργος Φιολιτάκης έκανε το ντεμπούτο του στον πάγκο της Μινωικής στο δύσκολο εκτός έδρας παιχνίδι με τον Εργοτέλη, όπου η ομάδα της Φορτέτσας γνώρισε την ήττα με 5-0 για την 6η αγωνιστική της Α1 ΕΠΣΗ - «GT KOSMOS».
Ο έμπειρος τεχνικός, στις πρώτες του δηλώσεις, στάθηκε στην προσπάθεια των παικτών του και στην ανάγκη για πίστη στη συνέχεια του πρωταθλήματος.
«Ήταν ένα πολύ δύσκολο παιχνίδι, το γνωρίζαμε εξ αρχής ότι θα ήταν απαιτητικό. Είμαστε σε μια μεταβατική περίοδο, με αρκετές αλλαγές, και προσπαθήσαμε όσο μπορούσαμε να είμαστε ανταγωνιστικοί. Στο πρώτο ημίχρονο το καταφέραμε σε μεγάλο βαθμό».
Μιλώντας για την εξέλιξη του αγώνα, ο προπονητής της Μινωικής τόνισε:
«Στο δεύτερο ημίχρονο το γρήγορο γκολ του Εργοτέλη μάς αποσυντόνισε, και στη συνέχεια κάναμε μαζεμένα λάθη, τα οποία ο αντίπαλος —μια ομάδα με ποιότητα και εμπειρία— εκμεταλλεύτηκε και διεύρυνε το σκορ».
Παρά τη βαριά ήττα, ο Γ. Φιολιτάκης έδειξε αισιόδοξος και αποφασισμένος για τη συνέχεια:
«Υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης, χρειάζεται δουλειά και υπομονή. Θα δούμε τα λάθη μας, θα τα δουλέψουμε, και στόχος είναι να παρουσιαζόμαστε κάθε εβδομάδα καλύτεροι και πιο ανταγωνιστικοί.
Το πρόγραμμά μας είναι δύσκολο, με πολύ ποιοτικές ομάδες, αλλά δεν χάνουμε την αισιοδοξία μας. Η ομάδα έχει δυνατότητες και θα προσπαθήσουμε να τις βγάλουμε στο γήπεδο».