Ποδοσφαιριστής του ΠΑΟΚ θα πρέπει να θεωρείται ξανά ο Γιώργος Στρατάκης, καθώς ο έμπειρος μεσοεπιθετικός έδωσε τα χέρια με τη διοίκηση των «ασπρόμαυρων» και ετοιμάζεται να φορέσει και πάλι τη φανέλα της ομάδας.
Ο 29χρονος ποδοσφαιριστής, που αποχώρησε πρόσφατα από τον Ανθεστίωνα μετά από μία εξαιρετική χρονιά, συμφώνησε σε όλα με τον ΠΑΟΚ και επιστρέφει στον Κρουσώνα μετά τη σεζόν 2023-24, σε μία μεταγραφή που ανεβάζει αισθητά την ποιότητα του ρόστερ.
Πρόκειται για έναν από τους πιο ποιοτικούς και έμπειρους ποδοσφαιριστές της κατηγορίας, με ικανότητα τόσο στη δημιουργία όσο και στο σκοράρισμα, στοιχεία που τον καθιστούν μία ιδιαίτερα σημαντική προσθήκη για το σύνολο του Βασίλη Κρασανάκη.
Την περασμένη αγωνιστική περίοδο αποτέλεσε βασικό στέλεχος του Ανθεστίωνα, πραγματοποιώντας γεμάτη σεζόν με 32 συμμετοχές και επτά γκολ, συμβάλλοντας καθοριστικά στην πορεία της ομάδας του Θραψανού.