Ελεύθερος να αναζητήσει τον επόμενο σταθμό της ποδοσφαιρικής του πορείας είναι ο Γιάννης Πακιουφάκης, ο οποίος ολοκλήρωσε τη σεζόν στον Ερμή Ζωνιανών.
Ο νεαρός επιθετικός, γεννημένος στις 15 Ιουνίου 2005, ξεκίνησε την αγωνιστική περίοδο φορώντας τη φανέλα του ΠΑΝΟΜ, με τον οποίο αγωνίστηκε στο πρώτο μισό της χρονιάς στην Α1 ΕΠΣΗ, πριν μετακινηθεί στη συνέχεια στον Ερμή Ζωνιανών.
Στο διάστημα της παρουσίας του στον ΠΑΝΟΜ, ο Πακιουφάκης κατέγραψε 10 συμμετοχές, εκ των οποίων οι 8 ως βασικός, μετρώντας 694 αγωνιστικά λεπτά.
Πρόκειται για έναν ποδοσφαιριστή που παρά το νεαρό της ηλικίας του έχει ήδη πάρει παραστάσεις από ομάδες του Ηρακλείου, έχοντας περάσει μεταξύ άλλων από τους Νέους Εργοτέλη, τον Εργοτέλη και την ΑΕ Κατσαμπά.
Μετά το πέρασμά του από τον Ερμή Ζωνιανών, ο Γιάννης Πακιουφάκης έμεινε ελεύθερος και πλέον εξετάζει τις επιλογές του για τη συνέχεια της καριέρας του.
Ο νεαρός ποδοσφαιριστής διαθέτει στοιχεία που μπορούν να τον κάνουν ελκυστική περίπτωση για ομάδες που αναζητούν λύσεις στην επιθετική τους γραμμή, με την επόμενη απόφασή του να αναμένεται με ενδιαφέρον.