Διπλό ρόλο έχει στον χώρο του ποδοσφαίρου ο αρχηγός του ΑΟΤ Νίκος Κουρουθιανάκης, ο οποίος πέρα από ποδοσφαιριστής είναι πλέον και scout!
Αποτελεί εξάλλου έναν από τους ποιοτικότερους και εμπειρότερους ποδοσφαιριστές του Ηρακλείου, αρκετά έξυπνος και οξυδερκής και πλέον δοκιμάζει τις ικανότητες του και ως scout.
Συγκεκριμένα, είναι μέλος της εταιρείας εκπροσώπησης ποδοσφαιριστών «RoskoCompany LTD», έχοντας αναλάβει την Κρήτη, εταιρεία του Βασίλη Ρόβα, η οποία μεταξύ άλλων έχει και την εκπροσώπηση του ποδοσφαιριστή του ΟΦΗ Γιάννη Αποστολάκη.
Ως head scout στην εταιρεία βρίσκεται και ένας παλιός γνώριμος του Όμιλου, ο παλαίμαχος κεντρικός αμυντικός Στάθης Ταβλαρίδης, με τον Νίκο Κουρουθανάκη να δοκιμάζει τις ικανότητες του και ως scout, ανακαλύπτοντας ταλέντα και όχι μόνο.